diciembre 2020

Receta – crema de coliflor con Mycook

Receta – crema de coliflor con Mycook

El mundo de la cocina está en constante cambio. La experimentación en materias primas e ingredientes y las nuevas tecnologías han dado un vuelco a la manera de entender el arte culinario. Ahora se habla de esferificaciones, de espumas, de baja temperatura y de nitrógeno líquido, y también de robots.

El robot de cocina es hoy un electrodoméstico imprescindible en las cocinas profesionales y también se ha abierto un hueco en el ámbito doméstico. Estos aparatos multifunción son ahora los grandes aliados en los hogares, porque ayudan a crear platos riquísimos y elaborados y porque permiten ahorrar tiempo

Hay varios modelos de robots en el mercado, pero uno de los que más convence a los amantes de la cocina es Mycook de Taurus. Es un aparato extraordinariamente completo, capaz de moler, pulverizar, rallar, picar, triturar, trocear, emulsionar, amasar y montar. Además, incorpora balanza, hace sofritos y cocina al vapor y tiene una función turbo para trabajar a alta velocidad. La versión inteligente de Mycook es todavía más versátil; se llama Mycook Touch, y lleva una conexión wi-fi integrada que permite acceder a recetas de internet.

¿Cómo sacarle el máximo partido a tu Mycook?

El listado de funcionalidades de los robots es tan extenso que a menudo tenemos la sensación de no estar aprovechándolos al máximo. Para ello está el recetario Taurus Mycook. Son más de 11.000 recetas elaboradas con la participación del robot, que van desde tapas, bebidas y postres, hasta arroces, verduras, platos de ave y carne, pastas o potajes.

Otra forma de acceder a recetas elaboradas con el robot es apuntarse al Club Mycook. Es un lugar de encuentro virtual, en el que los socios pueden compartir recetas, comentar dudas, hacer sugerencias y explicar trucos. Colaborar activamente en el club tiene premio: los socios van acumulando medallas y pueden conseguir regalos.

Crema de coliflor Mycook

La coliflor es una verdura muy presente en la cocina de nuestro país, sobre todo en el recetario de invierno.  Está emparentada con el brócoli, es fuente de fibra y vitamina C y presenta un elevado contenido de agua  y sodio, lo que le confiere propiedades diuréticas. Su aporte calórico es escaso, por lo que se recomienda en dietas de adelgazamiento.

La coliflor puede elaborarse de múltiples maneras, pero una de las más apetecibles en invierno es en forma de crema. Es un plato sabroso y ligero, que va a encantar tanto a los mayores como a los más pequeños.

Ingredientes para 4 personas:    

  • Una coliflor de unos 700 gramos
  • 700 ml de agua
  • 60 ml de aceite de oliva
  • 1 patata grande
  • 1 puerro
  • 3 quesos en porciones
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Perejil fresco picado

Preparación:

  1. En primer lugar, lavamos bien la coliflor, las patatas y el puerro y los troceamos. Ponemos todas las verduras en la bandeja de Maycook para cocinar al vapor y añadimos los 700 ml de agua a la jarra. Si nos gustan las cremas muy ligeras, podemos poner un poco más de agua. A continuación, programamos el robot 40 minutos a 120 grados y con la velocidad.
  2. Una vez se hayan cocido las verduras, retiramos la bandeja del vapor y las colocamos dentro de la jarra junto con lo que haya quedado de agua. Seguramente habrá demasiado líquido en la jarra, por lo que podemos retirar una parte y reservarlo para después. Esa parte reservada servirá para añadir ligereza a la crema, si consideramos que puede haber quedado espesa. Una vez tenemos las verduras en la jarra junto con el agua, añadimos el aceite y los quesitos y salpimentamos. Pondremos el robot en funcionamiento durante 1 minuto a velocidad 5.
  3. El tercer paso es darle a la crema varios golpes de turbo, hasta conseguir la textura deseada. Si es necesario, podemos añadir ahora el agua sobrante que habíamos reservado.
  4. A la hora de servir, podemos añadir perejil picado y echar por encima un chorrito de aceite de oliva. Eso añadirá sabor a la crema.

Este tipo de crema se sirve caliente. Para los amantes de los sabores intensos, recomendamos añadir unos toques de nuez moscada.

La crema de coliflor tiene diversas variantes. Una propuesta interesante que se puede en encontrar en el recetario de Mycook consiste en cocer la verdura en diferentes tiempos, lo que permite potenciar su sabor. Los ingredientes son los mismos que en la receta anterior, pero se añade cebolla para elaborar un sofrito. Después se incorpora la coliflor y se somete a diferentes cocciones. Algunas flores de coliflor pequeñas se cocinan enteras, sin triturar, y se añaden al final para decorar el plato.

Aunque podemos encontrar coliflores durante todo el año, en realidad es una hortaliza de invierno. A la hora de comprar, vigila que esté bien dura y que presente un color blanco intenso. Las hojas han de estar tiernas, verdes y agarradas con firmeza a la parte baja de la flor. Eso indica que ha sido recolectada en el momento oportuno.

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Ideas de regalos de Navidad para padres

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Estamos a las puertas de la Navidad y es momento de compras y regalos. El problema, muchas veces, es la falta de tiempo. Aunque tengamos muy claro el artículo que nos interesa, no encontramos el momento de acercarnos a una tienda para poder comprarlo. Otra dificultad añadida este año es la limitación de aforos. Los establecimientos han de imponer restricciones al acceso del público, lo que a menudo origina colas y esperas considerables.

Ante este panorama, está triunfando más que nunca la compra online. Las tiendas virtuales ofrecen rapidez y seguridad, evitan desplazamientos y permiten acceder a un amplio catálogo de productos con un simple clic. Todas las grandes marcas disponen ya de tienda online, y en Taurus no somos la excepción. Solo hay que entrar, tomarse un tiempo para estudiar los productos, y decidir, porque hay mucho donde escoger.

Regalos para padres en Navidad: afeitadoras eléctricas

Para los que no saben qué regalar a los padres estas navidades, una buena opción son los artículos de cuidado personal: afeitadoras, cortapelos, barberos, perfiladores, nariceros… son productos prácticos que nunca pasan de moda y que cuentan con unos diseños funcionales y atractivos.

En Taurus ofrecemos más de una decena de artículos de cuidado personal para hombres de alta calidad y a precios ventajosos. El regalo más clásico es la máquina de afeitar eléctrica. En la actualidad, existen dos tipos básicos de afeitadoras, la rotativa y la de láminas y las dos ofrecen buenos resultados.

– Afeitadoras rotativas con cabezal basculante

Estas máquinas de afeitar contienen cuchillas dispuestas en forma de círculo, integradas dentro de un cabezal. La principal ventaja del sistema basculante es que permite adaptarse al contorno de la cara y llega sin dificultad a las zonas más difíciles, como el cuello o la barbilla.

Por lo general, las afeitadoras rotativas disponen de tres cabezales, aunque hay modelos de 2 y hasta de 5. Mientras más cabezales, mejor, porque permiten cortar el pelo con menos pasadas.  

En Taurus tenemos en el mercado dos afeitadoras eléctricas de alta calidad:

  • 3 Side Shave: está compuesta por 3 cabezales flotantes, que se adaptan a la perfección al contorno de la cara y el cuello. También permite llegar a zonas más difíciles, como la parte inferior de las cavidades navales y la mandíbula. Las cuchillas Ring Blade tienen doble anillo y son de acero inoxidable, lo que facilita un corte rápido con una sola pasada. La autonomía de la batería es de 45 minutos. El precio de esta máquina es muy asequible: no llega a los 37 €.
  • 3 Side Shave Plus: la principal diferencia de esta máquina con respecto a la anterior radica en la batería, que tiene una autonomía de hasta 60 minutos. Además, incorpora uns sistema de carga rápida en 5 minutos que permite acabar el afeitado en caso de quedarse a medias. El precio ronda los 53 €.

– Afeitadoras de láminas

Este modelo utiliza un sistema de corte lineal, con cuchillas que vibran en torno a un eje central. Las cuchillas están recubiertas por una malla o rejilla metálica perforada, que evita que entren en contacto directo con la piel. Por eso es recomendable para las personas de piel sensible.

Algunos usuarios opinan que la afeitadora de láminas apura más que la rotativa. Sin embargo, es básicamente cuestión de gustos porque las basculantes también ofrecen un buen apurado. Donde sí resultan más cómodas es en el perfilado de barbas o patillas.

Cortapelos

Cada vez hay más hombres que optan por cortarse el pelo en casa, sin necesidad de acudir al barbero. Por eso triunfan las afeitadoras de cabeza, que permiten cortar el pelo a diferentes alturas.

En Taurus comercializamos 5 máquinas distintas de cortar el pelo. La más completa es la Nixus Premium, con cuchillas de titanio que garantizan un corte perfecto, incluso para las personas con pelo grueso. Su batería tiene una autonomía de hasta 60 minutos. El precio ronda los 48 € pero hay una versión más económica.

Otra línea que también está convenciendo al público es la Mithos Avant, que funciona enchufada a la red. Tiene dos versiones, una más cara y otra más económica, e incorporan peines guía para conseguir diferentes looks. La Mithos Avant Plus permite hasta 14 alturas de cortes distintas.

Barberos, perfiladores multifunción y nariceros

Estos tres artículos completan la gama de productos que en Taurus tenemos destinada al cuidado personal masculino. Los barberos son máquinas para recortar y afinar barbas, bigotes y patillas; los nariceros ayudan a recortar el pelo de la nariz y los perfiladores multifunción ofrecen diferentes usos: nariz, orejas, patillas, nuca y barba.

El multifunción de Taurus es el Hipnos Power. Es un “todo en uno” completísimo, que puede funcionar con batería o cable. Incorpora 4 cabezales intercambiables, dos peines guía y aceite lubricante para facilitar el deslizamiento sobre el pelo o la piel.  El precio ronda los 45 €.

Todos estos artículos pueden recibirse en casa en 48-72 horas y sin gastos de envío. Las devoluciones también son gratuitas.  

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